羊奶，是一种营养价值较高、营养成分较齐全、组成比例适宜、容易消化吸收的优质天然食品，被盛誉为“奶中之王”。而在功效上，适量饮用羊奶，不仅可以增强人体免疫力，还在延缓骨质疏松、预防动脉粥样硬化、美容养颜、改善睡眠、抗癌等方面有着一定的效果。近年来，随着全球经济的逐渐复苏，大众消费水平不断提升，对乳制品的消费观念也随之发生变化。其中，羊奶作为营养丰富的乳制品之一，其产品消费需求呈现明显增长趋势，市场发展态势整体向好。

根据IMARC发布的数据显示，在2018-2021年间，全球乳制品市场规模维持着7.5%的年均复合增长率，到2021年达到了8309亿美元；其中，羊乳制品市场规模占据着全球乳制品市场约3%的比重，在2021年的市场规模达到了249.3亿美元。另外，根据联合国粮农组织（FAO）发布的报告数据显示，在全球范围，羊奶消费量每年维持着超过10%的增长速度；但在中国市场，羊奶消费量增长速度已达到30%以上。由以上数据可以看出，现阶段全球羊奶行业仍拥有着较高的市场景气度，而中国的消费市场增长最为迅速。

现阶段，市面上的羊奶主要分为山羊奶和绵羊奶两大类，主要来源于奶山羊和奶绵羊。根据联合国粮农组织（FAO）统计的数据显示，自2014年以来，全球奶山羊和奶绵羊存栏量维持着相对稳定的增长趋势，到2020年分别达到了2.2亿只和2.6亿只，主要集中在新西兰、澳大利亚、阿根廷等天然牧场分布较多的国家或地区。

而羊业养殖规模的增加，也为全球羊奶产业提供了相对充足的原料来源。以新西兰为例，新西兰地处大洋洲，是全球畜牧业生产最发达的国家之一，国内羊业养殖规模巨大，羊毛、羊肉、羊奶等产品在全球供应市场上也占据着重要地位，且对外出口形势也相对乐观。根据新思界行业研究中心发布的《2023年新西兰羊奶行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，近年来，新西兰羊奶产业发展迅速，对外出口潜力也相对较大。而中国目前已经成为全球增长速度最快的羊奶消费市场，巨大的市场空间也吸引了不少新西兰羊奶供应商的关注。例如，在新西兰绵羊奶市场中处于领头地位的Spring Sheep（春绵）乳业，在近几年也逐渐加快在中国的产业布局，不仅积极推动品牌与线下零售端渠道的链接，还在天猫、京东、拼多多等线上平台全面上市，期望提升该品牌在中国羊奶市场的竞争力。

新思界新西兰市场分析师认为，近年来随着全球经济的复苏和大众消费水平的提升，羊奶消费需求明显增长，市场发展态势持续向好。其中，新西兰是全球畜牧业生产最发达的国家之一，国内羊业养殖规模巨大，羊奶市场的对外出口形势也相对乐观。而中国目前成为了全球增长速度最快的羊奶消费市场，新西兰羊奶品牌商进入中国的机会较大。