巴沙鱼属于巨鲶科芒鲶属动物，是东南亚国家重要淡水养殖品种鱼之一，巴沙鱼通体圆润没有鳞片，无肌间小刺，利于加工，其肉质白嫩，含有丰富蛋白质、磷、钙、维生素和矿物质等微量元素，经常食用巴沙鱼具有预防早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱等功能，被广大女性视为养颜珍品。巴沙鱼原产地是在越南湄公河，是越南国家二级保护物种，除了食用价值高，巴沙鱼还是一些高级化妆品基础原材料，是越南重要出口创汇商品之一。

越南巴沙鱼在水产出口商品中出口额位列第二，根据新思界行业研究中心发布的《2020-2024年越南巴沙鱼市场深度调研分析报告》显示，近年来，越南巴沙鱼出口额整体呈逐年上涨趋势。2016年，越南巴沙鱼出口额约为17.2亿美元，2018年，越南巴沙鱼出口额创下历史新高，约为22.7亿美元，年均复合增长率约为14.8%。2019年，越南巴沙鱼价格小幅度下跌，出口额约为19.5亿美元，2020年受新冠疫情影响，越南巴沙鱼出口再次受挫，2020年前8个月，越南巴沙鱼出口额约为9.6亿美元，与去年同期相比下降约27.2%。

巴沙鱼属于典型热带气候品种鱼，很难适应低水温环境，平均生长温度在25摄氏度到29摄氏度之间。除此之外，巴沙鱼养殖对水质要求较高，越南巴沙鱼养殖行业主要聚集在南部湄公河三角洲地区，这里水质较好，污染较小，而且丰富的水源使得养殖企业可以更加容易控制养殖池塘内PH值。据统计，2018年，越南巴沙鱼养殖面积约为5630公顷，产量约为153.6万吨，2019年，越南巴沙鱼养殖面积约为5780公顷，产量约为172.7万吨。随着巴沙鱼养殖面积和养殖数量增加，越南巴沙鱼饲料价格逐渐提高，进而使得养殖成本升高，2019年，越南巴沙鱼养殖成本约为每公斤22500越南盾。

由于受新冠疫情影响，越南巴沙鱼价格和出口量大幅度下滑，越南巴沙鱼养殖企业叫苦不迭，中小型养殖企业没有充足资金，大型养殖企业养殖越多，亏损越大，长期市场低价导致了越南巴沙鱼养殖企业“弃养”情况普遍。据估计，目前越南约有35%以上巴沙鱼养殖企业空塘或者转为养殖其他水产品种。

新思界越南行业分析师认为，巴沙鱼营养丰富，食用价值高，市场需求量巨大。巴沙鱼原产于越南，是越南重要出口创汇商品之一，虽然近两年由于新冠疫情影响，出口受挫，但是除此之外出口额整体呈逐年增长趋势。越南巴沙鱼养殖企业弃养情况普遍，产量严重下滑，随着新冠疫情受到控制，未来越南巴沙鱼可能会出现供应紧张情况。