红枣（拉丁学名：Ziziphus jujuba Mill.），又名枣子、大枣、刺枣，为鼠李科植物枣的成熟果实。红枣的营养价值较高，含有蛋白质、维生素、脂肪、糖、胡萝卜素以及钙、镁、磷、铁等微量元素，经常食用对人体有着补中益气、调经止痛、养血安神、缓解疲劳、预防心血管疾病等功效。而且，红枣除了可以鲜食之外，还能进一步加工制成阿胶蜜枣、枣片、枣泥、枣面、枣酒、枣茶、枣罐头等产品，备受消费者喜爱。

枣树是喜光喜温树种，遍及亚洲、欧洲、美洲、非洲等地区。就目前来看，世界上有枣树的国家超过50多个，如中国、朝鲜、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度等，但仅有极少数国家实现了规模化栽培。其中，中国是全球最大的红枣产出国，到2022年，中国的红枣产量超过760万吨，同比增长1.1%，占全球红枣总产量超98%的比重。

越南，是全球重要的红枣消费市场。根据新思界行业研究中心发布的《2024年越南红枣行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，在经济方面，越南是东南亚地区的重要经济体，根据越南统计局发布的数据显示，在2022年，越南居民的人均月收入达到460万越南盾，同比上涨9.5%，人均年收入为5520万越南盾，占同年越南人均GDP的57.64%。另外，在人口方面，根据越南统计局发布的数据显示，截止到2022年7月，越南人口总数为9910.6万人，人口增长率为0.91%，占据着世界人口总数的1.25%。而伴随着越南人口数量的不断增多，居民收入水平的持续提升，再加上疫情后大众养生意识的逐渐增强，红枣这类滋补营养品的消费需求空间巨大。

而在供应方面，越南属于典型的热带季风性气候，光照充足，但降雨量大，并不适合大规模种植枣树。在此背景下，越南本土的红枣产量很难满足其国内市场需求，进而导致市场对进口红枣的较大依赖。其中，中国作为全球最大的红枣种植国和产出地，对越出口规模较大。具体来看，根据中国海关总署统计的数据显示，在2021年，中国红枣出口数量为20433.9吨；其中，出口到越南的红枣数量为3812.2吨，占比约为18.7%，仅次于中国香港。越南也成为中国红枣的热门出口目的地。

新思界越南市场分析师表示，红枣的营养价值较高，伴随着越南人口数量的增多，居民收入水平的提升，以及疫情后大众养生意识的养成，红枣这类滋补营养品的消费需求增长迅速。但在供应方面，由于气候和地理环境的不适宜，越南并不合适大规模种植枣树，因此导致国内红枣市场需求多依赖进口，中国则为其重要进口来源地。