猕猴桃又称奇异果，其果实形状为椭圆形，比成年人拳头略小。猕猴桃表皮覆盖着柔软的绒毛，果肉呈绿色或黄绿色，其口感酸甜可口。猕猴桃深受消费者喜爱是因其维生素C含量高，有“维生素C之王”的美誉。平均每100g猕猴桃果肉中维生素C的含量可达100-420mg。维生素C具有抗氧化、增强免疫力、促进胶原蛋白合成等诸多重要生理功能。

2023年，全球猕猴桃市场规模超过580亿元。随着消费者健康意识的提高，猕猴桃因其富含维生素C，且具有低热量、低脂肪等特点，越来越受到消费者的青睐，其消费需求在全球范围内呈现增长趋势。全球猕猴桃的生产较为集中，中国是最大的生产国。2022年中国猕猴桃产量占全球份额的52%，种植面积占全球的70%。新西兰是第二大猕猴桃生产国，其2022年产量占全球份额的13%，种植面积占5%。

虽然中国是全球最大的猕猴桃生产国，但每年仍需大量进口新西兰猕猴桃以填补国内的市场空缺。新西兰是全球最大的猕猴桃出口国，2023年其出口额占全球份额的46%。新西兰佳沛公司是全球猕猴桃行业的领军品牌，占据了全球高端猕猴桃市场近五成份额。在佳沛公司严格的生产加工标准和营销推广下，其产品品质和品牌形象得到全球消费者高度认可。相比之下，中国虽然是猕猴桃生产大国，但国产猕猴桃品牌较为分散，在国际市场上的竞争力偏弱。

根据新思界产业研究中心发布的《2025-2029年新西兰猕猴桃市场投资环境及投资前景评估报告》显示，新西兰属温带海洋性气候，终年温和多雨，年平均气温约12℃-25℃。新西兰的土壤肥沃，富含丰富的矿物质，且透气性良好。优良的地理条件为生产优质的猕猴桃奠定了基础。新西兰猕猴桃果实大小均匀、外形美观、口感细腻，在市场上具有较高的辨识度和美誉，深受全球消费者喜爱。此外，新西兰建立了严格的猕猴桃质量标准和监管体系，其鲜猕猴桃优果率可达70%-80%，而中国的鲜猕猴桃优果率却不足30%。随着中国消费者生活水平的提高，其消费观念逐渐由数量向质量转变。新西兰猕猴桃凭借其高品质和品牌优势，能满足中国消费者在消费升级过程中对高端水果的需求。

新思界新西兰市场分析师表示，据中国海关总署发布数据显示，2024年8月-10月期间，中国进口新西兰猕猴桃超5.7万吨，进口额16.25亿元。中新两国之间的贸易关系良好，双方在水果贸易方面有着稳定和便利的合作机制。中国相关部门为进口水果产品提供了高效的通关服务，保障了猕猴桃能够及时、新鲜地进入其市场。近年来新西兰也逐渐扩大了出口规模，成为了目前中国猕猴桃市场的最大进口来源。