水产养殖是依托池塘、河流、湖泊、沿海海域等各类水域资源，通过人工投苗、饲料投喂、水质调控等标准化管理方式，开展经济水生生物培育的生产活动，是现代海洋经济的重要组成板块。按养殖品种划分，水产养殖主要涵盖鱼类、甲壳类、贝类及藻类等养殖品类；按养殖模式划分，可分为传统池塘养殖、工厂化循环水养殖、近海网箱养殖、高科技海水养殖等主流类型。相较于传统野生捕捞渔业，人工水产养殖具备产量稳定、资源可控、产品附加值高等突出优势，产业发展可持续性更强。

越南是全球水产养殖规模领先的国家之一，同时稳居全球第三大水产品出口国，产业体量优势显著。从出口格局来看，越南水产品外销市场呈现多元化、高集中的双重特征，中国、美国、日本为其前三大核心出口市场。其中，中国及中国香港特别行政区长期保持越南最大水产品进口市场地位，细分赛道中，中国已成为越南虾类产品增长最快的出口市场，双边水产贸易活力突出。

根据新思界产业研究中心发布的《2026-2030年越南水产养殖市场投资环境及投资前景评估报告》显示，从政策端来看，越南正推动水产养殖产业由传统生产导向向现代化渔业经济转型升级。当前越南水产产业核心发展思路为“减捕捞、增养殖”，通过逐步缩减野生捕捞产量、规模化扩大人工养殖规模，优化渔业产业结构。其中，越南的广宁省正逐步加快完善产业标准体系，针对性制定海水养殖技术规范，重点赋能海水鱼类、贝类及高端特种水产养殖产业规范化发展。

越南水产养殖业仍面临多重结构性发展瓶颈。自然层面，水域环境污染、极端气候频发持续制约养殖生产稳定性。2025年10月至11月，第10、11、13号台风及洪涝灾害集中来袭，对越南中南部、西原地区的水产养殖产业造成重创，养殖损失规模较大。外贸层面，产业出口承压明显，美国反补贴贸易措施、《海洋哺乳动物保护法》潜在监管风险，叠加印尼、印度等同业国家的同质化竞争加剧，持续压缩越南水产品海外市场盈利空间与份额优势。

新思界越南市场分析师表示，依托政策持续赋能与养殖技术稳步升级，越南水产养殖市场将保持稳健扩容、产量持续增长、养殖技术稳步升级的发展态势。中国企业可紧抓越南产业升级、出口市场扩容的双重机遇，积极布局水产优质种苗、高端养殖饲料、智能化养殖设备、水产品精深加工等核心赛道，深化全产业链合作，深度参与越南水产养殖产业链建设，充分挖掘当地产业增量红利。