茶叶起源于中国，别名又叫檟、茗或荈，含有丰富茶多酚、植物碱、氨基酸、果胶素、儿茶素、咖啡碱、肌醇和叶酸等人体所需微量元素，经常饮用具有安神、明目、清热、消暑、减肥、通便、治疗心痛、祛风解表、增益气力和延年益寿等作用，与可可、咖啡并称为世界三大饮料，广受全球民众欢迎。

澳大利亚虽然人数较为稀少，但作为全球第十二大经济体，国内人均收入水平相对较高，随着人民对自身健康日益重视，其消费者对茶叶接受程度越来越高，逐渐成为了南半球重要茶叶消费国家之一。根据新思界行业研究中心发布的《2021-2025年澳大利亚茶叶市场深度调研分析报告》显示，在近些年，澳大利亚平均每人每年茶叶消费量约为0.6公斤，年均茶叶进口量约为1.1万吨。

澳大利亚茶叶市场特点明显，不同年龄层次消费者对茶叶喜好各不相同，据调查，澳大利亚年轻一代消费者较为喜欢绿茶、花茶以及调饮茶，中年消费者则偏好红茶、黑茶，而老年消费者更钟爱红茶。其中，随着年轻一代逐渐成为当前消费“主力军”，绿茶、花茶和调饮茶消费量在澳大利亚茶叶市场份额中占比越来越重。

从茶叶来源方面来看，澳大利亚虽然是唯一独占整个大陆的国家，国土面积广袤，不少地区气候和环境均适宜茶树生长，但是受制于国内劳动力成本相对较高，本土茶叶产量相对稀少，年产量在茶叶年消费量中占比不足10%，茶叶供应主要依赖于进口，进口市场包括中国、印度和斯里兰卡等地区。

值得注意的是，受澳大利亚当地消费习惯影响，其消费者在购买茶叶时往往并不太过在意包装，反而对产品信息较为重视。澳大利亚消费者表示，茶叶在销售时应当明确标注茶叶名称、产地、类型、成分、使用方法、加工日期、加工企业名称以及加工企业详细信息等。

新思界澳大利亚行业分析师认为，茶叶作为世界三大饮料之一，富含多种人体所需微量元素，饮用价值较高。澳大利亚虽然人口数量较为稀少，但是随着人民对自身健康日益重视，消费者对于茶叶接受程度越来越高，国内饮茶风气日益浓郁，是南半球最重要的茶叶消费国家之一，市场消费潜力巨大。