甘蔗属于多年生高大实心草本，体内含有丰富糖分、水分，以及维生素、蛋白质、有机酸、脂肪、钙、铁等对人体新陈代谢有益物质，不仅是广受欢迎的国民水果，以及生产蔗糖主要原料，还能够提炼乙醇作为能源替代品，具有较高食用价值、经济价值，因此，甘蔗种植活动对农业乃至整个国民经济发展都具有重要作用和地位。

越南是东盟地区重要的甘蔗生产国家，国内甘蔗产业发展优劣明显。就有利因素而言，甘蔗是一种典型热带、亚热带草本植物，其生长、产量和糖分含量与气温、光照息息相关，在此方面，越南位于中南半岛东部，国内雨水充沛且光照充足，在甘蔗种植和生长上具有天然优势，甘蔗种植活动相对发达，甘蔗产量较大，为甘蔗产业发展奠定了坚实基础。

就不利因素而言，一方面，因为2020年新冠肺炎疫情全球大面积蔓延，不仅对越南蔗糖贸易活动造成了冲击，还影响了蔗糖市场需求和价格。2021年，随着印度疫情失控，越南再次受到波及，国内疫情反复，或将继续对甘蔗产业造成一定程度负面影响；另一方面，因为《东盟商品贸易协定（ATIGA）》，2020年越南政府取消了东盟国家甘蔗及蔗糖等产品进口关税，使得东盟国家大量廉价食用糖和甘蔗产品不断涌入越南市场，越南食用糖市场价格迅速下降，市场呈现出供大于求状态，对越南甘蔗产业造成了巨大打击。

值得一提的是，根据新思界行业研究中心发布的《2021-2025年越南甘蔗市场深度调研分析报告》显示，为了保障甘蔗产业可持续健康发展，2020年，越南政府先后颁布并实施了《2020年第28号指令》、《第2466/QD-BCT号决定》等多项政策，不但对进口甘蔗、蔗糖等产品采取反倾销措施，对国内甘蔗产业提供反倾销补贴，还加大了对甘蔗、蔗糖走私、商业欺诈等行为打击力度。短期来看，越南甘蔗产业发展困境仍在；长远看来，以上政策实施或将有效推动越南甘蔗产业复苏和发展。

新思界越南行业分析师认为，越南国内气候气温优越，甘蔗种植活动发达，在甘蔗产业发展上具有天然优势，虽然因为新冠肺炎疫情和廉价甘蔗及蔗糖产品冲击，现阶段越南甘蔗产业产品库存积过大，短期内甘蔗产业仍处于发展困境，但长远看来，随着越南反倾销政策实施，越南甘蔗产业将仍有潜力可供挖掘。