蜂蜜，又称甘蜜，是一种由蜜蜂酿造而成的食品，在低温状态下会产生结晶。蜂蜜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、葡萄糖、有机酸、纤维素、果糖、微量元素以及多种维生素，具有延缓衰老、美容养颜、通便、促进血液循环、增强人体免疫力等功效。蜂蜜营养丰富、易被人体吸收，备受国内外居民青睐，市场需求一再释放。

根据新思界行业研究中心发布的《2022-2026年美国蜂蜜市场深度调研分析报告》显示，从全球市场来看，蜂蜜生产国家众多，主要分布在中国、美国、印度、土耳其、乌克兰、墨西哥、俄罗斯、埃塞俄比亚等国家。近年来，全球蜂群数量持续稳定增长，在2021年，全球蜂群数量超11000万群，预计到2026年，全球蜂群将增长至15000万群。美国是蜂蜜主要生产国家之一，蜂群数量较大，且呈现日益增长的态势。

近年来，全球社会快速发展，居民生活水平不断提高，蜂蜜营养价值高，在营养知识不断普及下，市场需求不断增长，蜂农养殖积极性提高，蜂蜜产量逐年稳定增长。美国是世界上第二大蜂蜜生产国，根据粮食及农业组织发布数据显示，在2021年，美国蜂蜜产量达7.10万吨。

近年来，随着居民消费能力逐渐升级，居民消费观念逐渐向健康化、多元化方向发展，绿色、天然、健康的蜂蜜逐渐成为市场主流发展趋势。根据美国农业部发布数据显示，在2021年，美国蜂蜜消费量达6.18亿磅，与2020年相比，增长了8%。未来，在消费升级带动下，居民蜂蜜消费需求不断扩大，美国蜂蜜行业将迎来良好的发展机遇。

美国蜂蜜产量虽多，但无法满足本国居民日益增长的市场需求，蜂蜜市场供不应求，长期依赖进口，在2021年，美国蜂蜜进口量占总供应量70%以上。美国蜂蜜主要进口国有越南、中国、新西兰、阿根廷等。根据国际贸易中心发布数据显示，在2021年，美国从越南进口蜂蜜56133.00吨，进口额为8210万美元。

新思界美国市场分析师表示，蜂蜜是一种营养价值高的食品，近年来，全球社会不断发展，在居民消费水平日益提高、健康意识逐渐增强的情况下，蜂蜜备受国内外居民青睐，市场需求持续增加。美国是世界上蜂蜜主要生产国家之一，蜂蜜产量虽多，但不能满足本国居民日常需求，主要依赖进口。未来，在消费升级带动下，美国蜂蜜进口量将持续增长。