牛油果，又被称为油梨、鳄梨、樟梨等，是一种集粮、油、果于一体的亚热带果树。从营养价值来看，牛油果富含脂肪、蛋白质、维生素、钠、钾、镁、钙等营养成分，有着“森林奶油”之美誉，在抗氧抗衰老、促进大脑发育、降低胆固醇、保护子宫健康、缓解糖尿病症、预防癌症等方面有着良好功效。

牛油果除作生果食用外，还可以加工成菜肴和罐头食品。近年来，随着大众消费能力的不断增强，牛油果市场认可度的逐渐提升，牛油果市场需求增长迅速，这也因此刺激了牛油果种植面积的不断扩大。根据世界粮农组织FAO统计并发布的数据显示，在2017-2021年间，全球牛油果种植面积维持着逐年递增趋势，到2021年达到了81.3万公顷，同比增长5.3%。在此背景下，全球牛油果产量也呈现出明显的增长趋势，根据世界粮农组织FAO统计并发布的数据显示，到2021年，全球牛油果产量突破到719万吨；其中，墨西哥、加勒比、多米尼加共和国是全球牛油果产量最高的三个国家，在2021年分别占据着32%、12.6%、9.2%的比重。

南非，是非洲地区的第二大经济体，位于非洲大陆的最南端，大部分地区为热带草原气候，但越往西大陆性气候越显著，光照充足、空气湿度大，比较适合种植牛油果树。根据新思界行业研究中心发布的《2023年南非牛油果行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，早在上世纪70年代，南非的牛油果产业就逐渐趋向产业化、规模化发展，牛油果树的种植面积维持稳步增长趋势，到2021年已经突破到了29万亩，且主要为深色哈斯、Carmen、Gem、Lamb-Hass等品种。而就目前来看，南非牛油果的市场消费仍由对外出口占据着最大比重，超过51%；剩余则供国内市场消费，且其中10%的牛油果会流入榨油、果泥、罐头等加工环节。总之，目前南非牛油果市场营收增加仍高度依靠海外出口，而中国作为全球牛油果消费大国，南非政府也将其视为重点出口目的地。

近年来，中非之间的贸易活动频繁，在2021年更是实现了创纪录的贸易总额（约2542.89亿美元），中国主要从肯尼亚、坦桑尼亚、南非等国家进口原油、铜、铁矿石等自然资源以及各种新鲜果蔬。而根据中国驻南非大使曾发布的言论，中国承诺到2025年从南非进口价值1000亿美元的产品，其中就包括牛油果。

新思界南非市场分析师表示，牛油果富含多种营养成分，在当前消费升级的大背景下，其消费需求量持续攀升。南非是全球重要的牛油果种植和产出国，但对外出口规模较大，其中中国作为全球牛油果消费大国，南非政府也非常重视对其的产品输出。