燕麦（Avena sativa L.），是禾本科、燕麦属一年生草本植物。从营养价值来看，燕麦含有丰富的膳食纤维，容易产生饱腹感，且有利于提高新陈代谢，促进肠胃消化，从而达到减肥的效果；而且，燕麦中含有的单一不饱和脂肪酸、亚油酸，可以降低人体胆固醇，对中老年人患心血管疾病也会起到一定的预防作用；此外，经常食用燕麦及相关加工品，还有着美白祛斑、养发护发等功效。

近年来，随着大众对燕麦及其加工品的营养价值认知度的提升，全球燕麦产业维持着相对稳定的发展趋势。根据美国农业部USDA统计并发布的数据显示，在2016-2021年间，全球燕麦种植收获面积始终维持在940-1000万公顷之间，到2021年达到了949.2万公顷，并且估算在2022年实现992.3万公顷的收获面积；而在同一时间段，全球燕麦产量也维持着波动增长趋势，到2021年达到了2249.2万公吨，并且估算在2022年实现2499.8万公吨的产量供应。其中，俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国等，均为全球主要的燕麦产出国。

澳大利亚，是全球重要的燕麦种植国和出口市场。澳大利亚位于南半球，国土面积大，土地资源丰富，气候条件及地理条件相对优越，气候温和且湿润，非常适合大规模种植燕麦；除此之外，澳大利亚的燕麦产业还具备着政策扶持、农场集成、协会推动、产品创新等优势，其燕麦及加工品在国际供应市场上久负盛誉。根据新思界行业研究中心发布的《2023-2027年澳大利亚燕麦市场深度调研分析报告》显示，澳大利亚是全球重要的燕麦供应市场。根据澳大利亚统计局发布的数据显示，在2021年，澳大利亚燕麦产量达到了110万吨，较上年同比增长1%。除此之外，澳大利亚还是全球第二大燕麦出口市场，中国为其主要出口目的地之一。

近年来，由于燕麦作为早餐概念在中国愈发普及之后，中国市场上出现了大量燕麦产品，燕麦的消费需求量明显提升。根据美国农业部USDA发布的数据显示，在2021年，中国燕麦消费量达到了95万吨，同比增长5.6%；但在同年，中国燕麦的产量仅为60万吨，远远满足不了国内日益增长的消费需求，这也导致中国燕麦市场对进口存在着较大依赖性。根据中国海关总署发布的数据显示，在2021年，中国燕麦进口数量达到了31.3万吨；其中，从澳大利亚进口的燕麦数量占比超过了80%，澳大利亚也因此成为了中国燕麦市场的最大进口来源地。

新思界澳大利亚市场分析师表示，燕麦及其加工品的营养丰富，近年来随着大众对燕麦及其加工品的营养价值认知度的提升，全球燕麦产业维持着相对稳定的发展趋势。其中，澳大利亚是全球重要的燕麦种植国和出口市场，在国际供应市场上久负盛誉，而中国为其主要出口目的地之一。