燕麦，是一种常见谷物，主要在温带地区种植。燕麦营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素（如维生素B1和维生素E）和矿物质（如锰、磷和镁）等，具有促进肠道消化、维持心血管健康、控制血糖水平、预防慢性疾病等功能。没有经过加工的燕麦一般呈现出颗粒形态，可以通过烹煮的方式食用或者加工成燕麦片、燕麦粉等产品冲泡后食用。

随着全球居民健康意识逐渐增强，越来越多消费者开始追求健康食品。燕麦作为一种健康谷物，富含膳食纤维、蛋白质等多种营养物质，对人体健康有益。因此，全球范围内越来越多居民意识到燕麦的营养价值，并将其列为日常饮食的重要组成部分，需求持续增长。根据新思界行业研究中心发布的《2024-2028年俄罗斯燕麦市场投资环境及投资前景评估报告》显示，2022年，全球燕麦市场规模约77.7亿美元，预计到2027年，全球燕麦市场规模将达到90.1亿美元，2022-2027年年复合增长率（CAGR）为3.1%。

燕麦在全球范围内广泛种植，近些年总体产量呈现出稳定增长的态势。根据美国农村部发布数据显示，2021年，全球燕麦行业总产量约为22492千公吨，2022年，全球燕麦总产量达到24998千公吨，同比增长19.5%。尽管燕麦是一种全球性的农作物，但受气候、土壤等因素限制，主要种植地集中在俄罗斯、加拿大、澳大利亚、德国、美国和中国等国家。而且由于供需不平衡，全球各个国家和地区的燕麦以及其相关产品交易十分频繁。

俄罗斯是全球上最大的农业国家之一，也是燕麦主要种植和生产地区。俄罗斯地域广阔，且拥有多种气候和土壤类型，其中一部分地区寒冷的气候和肥沃的土壤条件非常适宜种植燕麦，例如：乌拉尔地区、西伯利亚地区等。同时，俄罗斯农业工作者在燕麦的种植、管理和收割等方面积累了丰富的经验，并且积极采用现代化的农业技术和机械设备，使得生产效率和产品产量得到大幅提高。根据俄罗斯联邦统计局发布数据显示，2022年度，俄罗斯燕麦总产量达453.1万吨。

燕麦以及其相关产品在俄罗斯居民日常饮食中占据重要地位，被广泛用于制作早餐、面包、饼干等食品。此外，俄罗斯还将燕麦以及其相关产品出口到其他地区（如欧洲、北美），满足国际市场需求。国内外消费群体规模庞大，促使俄罗斯燕麦产业良好发展。新思界俄罗斯市场分析师认为，总之，适宜的气候和土壤条件、丰富的农业种植经验、现代化的农业机械设备以及日益增长的国内外市场需求，使得俄罗斯燕麦产业发展前景广阔。