松子（拉丁学名：pine nut），又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子。从产业链角度来看，松子行业的上游主要为松子的种植、施肥、采收等环节；中游一般为松子的加工环节，产品包括松子油、松子酒、松子酥等；而在下游，松子及其加工品的零售商为：大型综合商超、零食大卖场、中小型炒货店以及电商平台等，终端为消费者。

松子有着很高的食疗价值，适当食用可以起到增强机体体质、促进人脑发育、刺激皮肤细胞再生、调节血脂等功效。近年来，得益于经济的发展和大众消费水平的提升，全球松子市场规模持续增加，估算在2023年底突破到800亿元左右。而受需求的驱动，全球松子种植面积及产量也基本维持增长趋势。在2021年，全球松子产量达到了2105万吨，主要分布在热带、亚热带气候区，涉及到的国家有中国、俄罗斯、巴基斯坦、阿富汗等。

俄罗斯，是全球主要的松子消费和供应市场。根据新思界行业研究中心发布的《2024 -2028年俄罗斯松子市场深度调研分析报告》显示，在需求方面，俄罗斯是全球十大经济体之一、欧洲第一人口大国，在疫情后期，由于当地民众的饮食养生观念的逐渐增强，松子这类食疗价值较高的食品市场需求量随之增加。而在供应方面，俄罗斯国土面积广大，跨北寒带、亚寒带、北温带、亚热带四种气候带，比较适合松子的种植和生长；另外，俄罗斯政府也积极扶持松子种植业，利用引进先进的松子种植技术、设立多家松子种植基地（多分布在西伯利亚地区）、加强松子质量监管等措施，大大提升了俄罗斯松子的供应量和竞争力。

俄罗斯的松子产量充足（年产量在8000-10000吨之间），在满足国内需求的同时，对外出口规模也相对较大，中国为其重要出口市场。具体来看，根据俄罗斯动植物检验检疫局发布的数据显示，在2023年1-4月，俄罗斯联邦中的布里亚特共和国已经对中国出口了大约5425吨的松子。中国也成为了俄罗斯松子的最大出口目的地。

新思界俄罗斯市场分析师表示，松子的营养价值极高，除了可以当做坚果直接食用之外，还可以进一步加工成松子油、松子酒、松子酥等产品。俄罗斯是全球主要的松子消费和供应市场，并且在满足国内需求的同时，其产品的对外出口规模也相对较大，中国则为其最大出口市场。