花卉，指具有观赏价值的草本植物。按照生态习性划分，花卉分为草本花卉、木本花卉和多浆植物；按照用途划分，花卉分为花坛花卉、盆栽花卉和切花花卉；按照生长气候条件划分，花卉分为热带花卉、亚热带花卉、温带花卉、亚寒带花卉、高山花卉等。

根据新思界产业研究中心发布的《2024-2028年越南花卉市场投资环境及投资前景评估报告》显示，随着生活品质提升，居民对精神层面需求逐渐增加，花卉也从过去高端礼品转向为大众消费品，全球花卉市场处于快速发展阶段。荷兰、德国、意大利、中国等国家是全球花卉市场主要生产国和出口国。根据《新闻联播》报道，中国花卉种植面积约150.0万公顷。越南花卉种植历史悠久，在发展花卉产业方面具有显著优势。2023年越南花卉市场规模约为1.7亿美元，预计2024-2028年越南花卉市场规模将以10.4%年复合增长率增长。

一方面，受气候和地形条件利好，越南各地均可种植热带、亚热带和温带花卉，花卉产业具有发展潜力。目前，越南花卉种植面积超过了9.0万公顷，主要花卉品种有玫瑰、百合、康乃馨、菊花等。另一方面，越南港口基础设施较为完善，运输条件良好。随着越南与多个国家和地区签署的协议或自由贸易协定陆续生效，越南花卉产业展现出较大出口潜力。2022年越南花卉出口额超过了6600.0万美元，主要出口国家有澳大利亚、日本、韩国、中国等。

在细分产品方面，玫瑰是越南种植面积最大的品种之一，主要生产地区有胡志明市、海防市、大叻等。受新年、婚礼、周年纪念、生日等特殊节日需求带动，越南花卉市场消费量较大，约占全国总产量的90.0%。随着收入水平提高，越南新兴中产阶级更加倾向于购买高昂、富有异国情调、独特的花卉产品，这将带动越南花卉市场销售量不断增长。

新思界越南市场分析师表示，随着居民消费观念转变、精神层面需求愈加丰富、花卉电商兴起，越南花卉市场需求不断增长。在政府实施科学技术转让计划，并为花卉产业提供研究资金等推动下，越南花卉生产技术取得显著进步，为花卉产业向高科技种植模式转变创造了条件，同时，越南与多个国家和地区签署的自由贸易协定陆续生效，使花卉产业所需的肥料、农药等各类原材料成本降低，从而对花卉产业产生了积极影响。