离心机，是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。按照转速划分，离心机分为低速离心机、高速离心机和超高速离心机；按照分离方式划分，离心机分为沉降式离心机和过滤式离心机；按照安装方式划分，离心机分为立式离心机、倾斜式离心机、上悬式离心机等。

离心机可以快速将混合物中不同成分进行分离，从而达到提高原料纯度、获得纯净目标物质等目的，主要在科研、医疗、化工、食品加工等领域中应用；在科研领域中，离心机适用于多种实验室样品分类，例如蛋白质、核酸等，是科研人员进行研究工作的设备之一；在医学领域中，离心机可用于血液、细胞、尿液等生物样本的分离和检测。

根据新思界产业研究中心发布的《2024年俄罗斯离心机行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，2023年全球离心机市场规模约为1088.0亿元，预计2024-2029年其市场规模年复合增长率将为4.8%。中国、美国、越南、俄罗斯等是全球离心机市场主要参与国。2023年中国离心机市场规模在29.0亿元左右，约同比增长8.0%，预计2030年将增长至44.0亿元以上。随着消费者购买力提升，以及对健康、安全、绿色食品需求不断增加，俄罗斯食品市场规模呈现迅速增长趋势，带动了离心机产业发展。

根据俄罗斯《生意人报》数据显示，2024年一季度，俄罗斯食品和生活必需品电商市场规模达3100.0亿卢布，同比增长55.0%。另外，为促进乳制品出口产业发展，俄罗斯政府提出从2024年1月1日起，将乳制品出口商运营成本的补贴额度从25.0%提高到100.0%，而离心机可以用于分离果汁中的果肉杂质、进行食油精制，以及脱脂和澄清牛奶，受此带动，俄罗斯离心机市场需求有望扩张。

中国是全球制造业发展的重要力量，在离心机制造领域中表现也比较突出。根据中国海关总署数据显示，2023年中国离心机（海关编码：8421）出口总额约为907.4亿元，主要出口目的国家包括俄罗斯、白俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等；其中出口到俄罗斯的总额为55.1亿元，同比近增长65.0%，表明俄罗斯离心机市场具有较大需求。新思界俄罗斯市场分析师表示，离心机是科研、化工、食品、医疗等领域不可或缺的设备，可以精确分离混合物中各个成分，以达到相应目的。在食品市场需求扩张等因素推动下，俄罗斯离心机市场得到了一定发展。