根据来源划分，甜味剂主要分为天然甜味剂（甜菊糖苷、甘草酸铵等）和合成甜味剂（糖精钠、阿斯巴甜、甜蜜素等）两大类。阿斯巴甜，学名为天门冬酰苯丙氨酸甲酯，是第三代高倍人工甜味剂，由L-苯丙氨酸先与甲醇酯化后，再和L-天冬氨酸缩合酰胺化产生，化学式为C14H18N2O5，室温下以白色粉末状态存在，热量约为16.75kJ/g。

2023年全球阿斯巴甜市场销售额在26.0亿元左右，预计2024-2030年其市场销售额将以2.0%年复合增长率增长。中国是全球阿斯巴甜市场最大的生产国，其中江苏汉光甜味剂有限公司、南通市常海食品添加剂公司、浙江亚美生物化工公司等是主要生产企业。受糖尿病患者人数多、市场对甜味剂需求稳步增加带动，巴西、印尼、印度等国家阿斯巴甜市场需求得到了一定扩张。

首先，巴西是全球最大的食品生产国和出口国之一，2024上半年出口总额达到了321.0亿美元，同比近增长8.2%以上，而阿斯巴甜甜度高、不易潮解，对食品风味具有增效作用，可适量用于巴西食品、医药等领域当中。其次，阿斯巴甜热量低，对血糖影响较小，对巴西糖尿病患者较为友好。根据《柳叶刀》上发表的一项研究报告显示，2022年全球1型及2型糖尿病成人患者总数已超过8.0亿人；巴西糖尿病患者人数位于全球第六。因此，在食品工业积极发展、消费群体庞大等因素驱动下，巴西阿斯巴甜市场需求较大。

根据新思界产业研究中心发布的《2025年巴西阿斯巴甜行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，在进出口方面，中国是巴西阿斯巴甜市场重要进口来源国。根据中国海关总署统计数据显示，2023年中国阿斯巴甜出口总量约为1.9万吨，印尼、巴西、美国、墨西哥、阿根廷、印度等是主要出口地区；其中出口到巴西的总量约为1175.5吨，而2024年1-10月出口总量达到了1347.1吨，表明巴西阿斯巴甜市场存在一定需求。

新思界巴西市场分析师表示，阿斯巴甜是一种天然功能性低聚糖，热量极低，不会引起龋齿和血糖迅速升高，食品、医药等是其主要应用领域。巴西政府不断进行投资用于扩建食品加工厂、创新食品加工技术，极大地促进了该产业规模扩大，同时巴西是全球糖尿病患者人数最多的国家之一，具有庞大消费群体基础，受此带动，阿斯巴甜市场需求在巴西地区释放空间较大。