氨基酸，一类两性有机化合物，是生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，化学式为R-CH（NH2）-COOH，主要通过酶催化法、蛋白质水解法、微生物发酵法等方法来制备。从大类上划分，氨基酸分为蛋白质氨基酸和非蛋白质氨基酸；从侧链基团方面划分，氨基酸分为非极性氨基酸（疏水氨基酸）、极性氨基酸（亲水氨基酸）等；从化学结构方面划分，氨基酸分为脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸、杂环氨基酸等。

2024年全球氨基酸市场规模约为1291.0亿元，预计2025-2030年期间其市场规模将以6.2%年复合增长率增长。尽管中国氨基酸产业起步晚，但经过多年发展，中国已成为全球氨基酸市场最大的生产国和出口国。截至2024年11月，中国氨基酸全产能超过了720.0万吨，产能增幅约9.0%，其中赖氨酸和苏氨酸占比最高，合计约为85.0%。泰国、越南、巴西等是全球氨基酸市场主要需求国。

泰国氨基酸市场需求主要体现在食品、饲料等领域。氨基酸可作为一种食品添加剂应用于食品生产中，起着调节风味、提高营养价值等功能。受多种因素利好，近年来泰国食品市场呈现出向上发展趋势，尤其体现在出口方面。2024年泰国食品出口总额达到1.6万亿泰铢以上，同比近增长7.2%，位居全球第12位。泰国食品出口规模扩大促使上游氨基酸市场需求有所释放。另外，氨基酸也是饲料生产中普遍应用的一种添加剂，在泰国饲料产业中不可或缺。

根据新思界产业研究中心发布的《2025-2029年泰国氨基酸市场投资环境及投资前景评估报告》显示，中国氨基酸产业生产能力强，不仅用于满足国内市场需求，还大量出口到亚非、欧洲等地区，包括印度、越南、荷兰、德国、泰国等国家。根据中国海关总署数据显示，2024年中国氨基酸（海关编码：29224919）出口总量约为38.6万吨，出口总额约为75.0亿元；其中出口到泰国的总量约为1.5万吨，同比近增长50.0%，体现出泰国市场对氨基酸存在极大需求。

新思界泰国市场分析师表示，氨基酸种类多样，在饲料、食品加工、医药、日化、保健品等领域有着广泛应用前景。一方面，农业资源供给稳定、国内外市场需求持续增长，有力地带动了泰国食品生产规模扩大；另一方面，畜牧业不断扩张也驱动着泰国饲料产能增长。在此背景下，泰国氨基酸市场需求上升空间极为显著，中国对其出口前景可观。