单甘酯，即单脂肪酸甘油酯（monoacylglyceride，缩写为MAC)，是一类重要的非离子型表面活性剂，外观呈白色或淡黄色固体，不溶于水，但能溶于乙酸乙酯、乙醇等有机溶剂。

从分类角度来看，单甘酯的分类方式较多，产品种类也十分丰富。根据纯度的不同，单甘酯可分为普通单甘酯和高纯度单甘酯（纯度达到90%以上）；根据脂肪酸的不同，单甘酯可分为硬脂酸单甘酯、油酸单甘酯、月桂酸单甘酯等。

从制备工艺来看，目前市面上常见的单甘脂制备工艺较多，包括：直接酯化法、甘油解反应法、酯交换法、酶催化法等。其中，直接酯化法有着原料易得、操作简单等优点，但副产物较多；甘油解反应法有着反应效率高、原料环保等优点，但反应条件相对严格；酯交换法有着较大的灵活性、反应条件温和等优点，但仍需要对反应产物进行精细的分离和提纯；而酶催化剂的反应条件也十分温和、产物纯度比较高，但仍存在着成本高、稳定性差等问题。

从应用角度来看，单甘酯有着良好的增稠性、乳化性、亲油性、抗菌性等特性，在食品、医药、塑料、化妆品等多个领域中得到了广泛应用。近年来，全球单甘酯市场发展迅速。以月桂酸单甘酯这一细分品类为例，在2024年，全球月桂酸单甘酯市场规模达到4.7亿元；并且预计在2025-2029年间，这一数值还将维持着3.1%的年均复合增长率增加，到2029年有望突破到5.5亿元以上。

根据新思界行业研究中心发布的《2025-2029年马来西亚单甘酯市场投资环境及投资前景评估报告》显示，在马来西亚，压滤机的应用主要集中在食品、塑料、橡胶、化妆品等领域。例如在橡胶领域，得益于优越的自然条件、充足的社会经济支撑以及持续的政策支持，近几年马来西亚的橡胶产量持续走高。根据马来西亚种植与商品部发布的数据显示，在2024年，马来西亚的天然橡胶产量达到38.65万吨‌，同比增长11%。而充足的橡胶原料，也为马来西亚的橡胶加工业发展提供了坚实基础。在此背景下，单甘脂作为抗氧化剂的一种，应用于橡胶生产环节，能有效提高橡胶产品的性能和寿命，在马来西亚市场上的需求量大。

但就目前来看，马来西亚本土的单甘酯数量，与需求量之间仍存在着差距，进而导致其市场对进口的较大依赖，中国则为其重要进口来源地。根据中国海关总署统计的数据显示，在2024年，中国单甘酯（海关编码：29157090）出口总量约为20155.6吨，出口总额约为2.5亿元；其中，印度、越南、马来西亚等亚洲国家，为中国单甘脂的热门出口目的地。新思界马来西亚市场分析师认为，未来伴随着马来西亚橡胶、食品等行业的快速发展，单甘酯等材料的应用需求持续释放，中国产品在其进口市场中的比重仍存在着一定提升空间。