丙酸（propanoic acid），又名初油酸，是一种短链饱和脂肪酸，化学式为CH3CH2COOH，分子量为74.08，通常以无色油状液体的形态出现，有刺激性气味，能与水、乙醇、乙醚和氯仿混溶，其水溶液大多呈弱酸性。

从原料角度来看，丙烯、乙醇、甲醇等，是丙酸生产的主要原材料，其供应情况及市场价格的变化，会在很大程度上影响着丙酸产业的发展走向。以丙烯为例，在2023年，全球甲醇产能达到了1.84亿吨；其中，中国、沙特、俄罗斯、伊朗、美国等，为全球主要的甲醇供应市场。

从应用角度来看，丙酸是一种重要的有机合成原料与精细化工中间体，其应用范围广泛，涉及到食品加工、涂料、纺织、医药、农药、塑料、化妆品等多个领域。近年来，受需求的大力驱动，全球丙酸市场发展迅速。在2024年，全球丙酸市场销售额达到51.5亿元；并且预计在2025-2030年间，这一数值还将维持着3.0%年均复合增长率增加，到2030年有望突破62亿元。其中，东南亚地区是全球丙酸行业发展的一大新兴市场。

越南是东南亚地区的重要经济体，也是该地区重要的丙酸需求市场。根据新思界行业研究中心发布的《2026-2030年越南丙酸市场投资环境及投资前景评估报告》显示，例如在农药领域，越南是一个农业生产大国，农业产值始终在国民经济中占据着重要地位。近年来为了刺激国内粮食增产，越南农户逐渐增加农药产品的使用量。根据FAO统计的数据显示，在2022年，越南农药用量达到16.19万吨，占全球总用量的4.47%，居于全球第六。而丙酸及其衍生物在农业生产过程中有着重要作用，如丙烯酸酰胺是制造土壤改良剂、植物生长调节剂等的重要原料，因此伴随着越南农业生产规模的不断壮大，丙酸的应用需求得以释放。

但就目前来看，越南每年仍从海外进口一定规模的丙酸产品，中国则为其重要进口来源。根据中国海关总署统计的数据显示，在2023年，中国丙酸的出口量达到2.31万吨，同比增长13.9%；其中，亚洲是中国丙酸出口的最大市场，数量占比高达77.92%，涉及到印度、韩国、中国台湾、泰国、新加坡、越南等多个国家和地区。新思界越南市场分析师表示，未来伴随着越南农业生产规模的不断壮大，以及食品、塑料等行业的快速发展，丙酸等材料的应用需求持续释放，中国产品在其进口市场中的比重仍存在着提升空间。