外卖送餐在中国兴盛起来之后，越来越多的投资者开始把目光望向国外。据了解，越来越多的华人创业者通过对中国模式进行本土化改造，开始受到硅谷资本的关注，试图把Copy to China改写成Copy from China的故事。

2014年是中国外卖市场竞争极为激烈的一年，百度、阿里等巨头纷纷入局，高校学生和写字楼里的白领们见证了一幕幕烧钱大战上演：美团外卖3个月烧了近6亿；饿了么每月补贴成本在1亿左右。巨额补贴之后是可观的市场增长：当年第四季度中国互联网餐饮外卖市场订单规模达到1.09亿元，环比增长140.9%。

也正是在这一年，外卖平台“饭团”成立，美国当地的GrubHub等外卖平台已经做得风生水起，华人创业者想要做传统的外卖配送几乎无缝可入。饭团瞄准的是一个被忽视的细分市场：中餐、亚洲餐品外送。目前，饭团覆盖超过2500家商家，注册下单用户接近30万。

北美用户最热衷的外卖品类里，中餐占据前列。美国的亚洲餐厅尤其是中餐馆在本土外卖平台上的评价都很一般，一方面存在大量的翻译偏差，另一方面，由于沟通门槛和在结账等方式上的分歧，许多地道的中国“夫妻店”餐馆不愿与与本土外卖的平台的合作，而本地人经营的中餐餐馆，并不合华人的胃口。

饭团主要针对包括留学生、游客在内的华人市场，这部分用户在国内已经养成了点外卖的消费习惯。饭团没有花费太多成本在教育用户上，美国中餐市场的特殊性也决定了这是一个不需要烧钱补贴的市场。把目标用户扩张至本地人。今年年初，饭团还在温哥华上线了点评业务，目前已经积攒了超过2万条评论。通过外卖业务积攒用户数量，饭团想向美国版“美团”进发，做覆盖华人圈子的生活服务平台。

外来概念在美国落地必然会存在水土不服，这就要求创始人对商业模式进行本土化改造。中美两国送餐模式不同。国内的人口分布更集中，送餐距离短，骑手配备电动车即可，国外则需要汽车配送才能在相同时间内送达。所以，饭团雇佣的都是自备私家汽车、摩托车的骑手。

根据新思界行业研究中心发布的《2019美国外卖行业发展研究分析报告》显示，外卖是许多美国餐厅的重要收入来源。2017年，美国餐厅外带+外卖的比例达到24.4%，几乎是中国的两倍。许多美国餐饮店更注重外卖市场，因此，饭团对美国餐厅设置的返点也比国内更高。目前，餐厅返点是饭团的最大收入来源。