白对虾，又称太平洋白虾，是一种广泛养殖的虾类，其的特点是生长速度快、繁殖能力强、适应性广，对水温和水质的要求相对较低，且肉质鲜美，营养丰富，含有高蛋白质、低脂肪和丰富的矿物质与维生素，白对虾是世界上最重要的水产养殖品种之一。

白对虾广泛应用于食品行业，是海鲜餐饮、即食食品和冷冻食品的主要原料之一。白对虾不仅用于鲜食，还常被加工成虾仁、虾球、虾饼、虾片等多种产品，满足餐饮、零售以及加工食品市场的需求。此外，白对虾在保健品和药品领域也有一定的应用，因其富含虾青素、Omega-3脂肪酸等营养成分，常被用于制成营养补充品。随着消费者对健康饮食的关注，白对虾的市场需求在全球范围内持续增长，预计2024全球白对虾的产量将超过580万吨。

根据新思界产业研究中心发布的《2025年印度尼西亚白对虾行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，在印度尼西亚，白对虾已成为水产养殖产业中的重要组成部分。印度尼西亚拥有1.7万多个岛屿，海岸线长达5.47万公里，得天独厚的地理条件和适宜的气候，非常适合进行大规模的白对虾养殖。印度尼西亚的白对虾养殖业主要集中在苏门答腊岛、爪哇岛、加里曼丹岛和巴厘岛等沿海地区，这些地区的水质条件和温暖气候为虾类的繁育提供了理想环境。印度尼西亚的白对虾出口占比逐年增加，主要出口市场包括美国、中国、日本和欧盟。

印度尼西亚的白对虾市场存在一定的进入壁垒。首先，白对虾养殖需要高水平的技术支持，包括水质管理、种苗培育、病害防治等方面的专业技术；其次，印度尼西亚的水产养殖业在环保和可持续性方面的要求逐步提高，企业必须遵守严格的环境标准和法律法规。此外，白对虾养殖还需要相对高的初期投资，尤其是在设备、养殖设施、技术和人员培训方面。

印度尼西亚政府不断加强对水产养殖业的政策支持，尤其是在环保、技术和基础设施方面。政府积极推动水产养殖产业的可持续发展，并推出了一系列激励措施，如免税优惠、低息贷款、技术培训等，旨在吸引更多的国内外企业投资。

新思界印度尼西亚市场分析师表示，印度尼西亚的白对虾市场前景广阔，市场需求强劲，尤其是出口市场的潜力巨大。中国企业可以通过引进先进的养殖技术、创新的管理模式以及高效的生产设备等方式，充分利用印度尼西亚的自然资源和政策支持，进入这一潜力巨大的市场。