根据加工原料及产品特性不同，罐头分为畜肉罐头、水产品罐头、婴幼儿辅食罐头、水果罐头、蔬菜罐头等。水果罐头，是以新鲜水果为主要原料，经过加工处理、灌装、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序，达到商业无菌，从而延长食品保质期的一种保鲜食品。根据原材料水果种类不同，水果罐头具体分为菠萝罐头、柑桔属水果罐头、清水马蹄罐头、龙眼罐头、什锦罐头等。

经济逐步回升、居民消费需求增长，带动全球水果罐头市场呈现出向上发展趋势。2024年全球水果罐头市场规模约为1835亿元，预计2025-2030年期间其市场规模将以3.7%年均复合增长率增长。全球水果罐头市场消费主要集中在美国、西欧、日本等地区。水果年产量高、销售配送网络发达，促使中国成为全球最大的水果罐头生产国和出口国之一。2024年中国水果罐头市场规模约为102亿元。

印尼是全球水果罐头市场具有发展空间的国家之一。首先，印尼属于热带雨林气候，全年湿润多雨，盛产香蕉、木瓜、芒果、椰子、榴莲等多种水果，能够为水果罐头市场发展提供稳定原材料来源。其次，受外商大规模投资流入、经济快速发展影响，近年来印尼居民人均收入水平有所提升。根据世界银行数据显示，2023年印尼人均GDP为4940.5美元，相较于2010年大幅增长3094.4美元，由此居民对水果罐头的消费能力有所增强。另外，得益于生活水平提高，水果罐头凭借健康、便利等特点逐渐受到越来越多印尼居民青睐。

根据新思界产业研究中心发布的《2025年印度尼西亚水果罐头行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，在进出口贸易方面，随着国内市场消费需求增加，印尼从中国进口的水果罐头规模有所扩大。根据中国海关总署数据显示，2024年中国水果罐头出口总量约为55.5万吨，出口总额约为48.4亿元；其中出口到印尼的总量约为2.7万吨，同比近增长80.0%，出口总额约为2.1亿元，同比近增长68.0%，其中柑桔属水果罐头、荔枝罐头是最主要的细分出口品类。

新思界印尼市场分析师表示，水果罐头生产无需添加任何防腐剂，且具有保留水果独有风味、食用方便、储存期长等特点，能够满足消费者健康、多元化饮食需求。在收入增长、生活水平提升，以及愈多居民对罐头食品认知水平提升利好下，印尼水果罐头市场存在较大的需求空间，因此相关中企可加强出口贸易。