γ-氨基丁酸（GABA），是一种神经递质，由谷氨酸通过谷氨酸脱羧酶催化生成，主要存在于脑部的神经元中，尤其是大脑皮层和脑干，在中枢神经系统中起着重要作用。γ-氨基丁酸有助于减轻脑部神经系统的过度兴奋，起到镇静、抗焦虑和抗抽搐等功效，在临床医学中被广泛应用。

大脑是人类生物系统中最为复杂的一部分，随着年龄增长，也会一定程度的衰老。在全球人口老龄化程度持续加剧的背景下，预计到2050年，全球60岁以上的老年人将达到20亿，超过80岁以上的老年人将超过4亿。为应对大脑衰老而引起的各种疾病，越来越多的老年人开始关注脑部保健品，进而带动γ-氨基丁酸需求增长。

除了老年人外，全球范围内养生文化盛行，“脑健康”是当下各个年龄段消费者都很关注的话题。随着现代社会生活和工作压力持续增强，消费者对各种有助于脑部健康的产品需求日益增长。根据新思界行业研究中心发布的《2023-2027年德国γ-氨基丁酸（GABA）市场投资环境及投资前景评估报告》显示，2022年，全球γ-氨基丁酸市场规模约0.9亿美元，预计到2027年，全球γ-氨基丁酸市场规模将达到1.2亿美元，2022-2027年年复合增长率（CAGR）为5.9%。

从全球范围来看，中国是最大的γ-氨基丁酸生产和消费市场，占据超过65%市场份额，其次是日本。全球γ-氨基丁酸主要生产企业包括Pharma Foods International、Sekisui Chemical、Kyowa Hakko、广东乐尔康、安徽欣诺贝、上海励成、浙江益万等，2022年，全球γ-氨基丁酸排名前五生产企业共占据约40%的市场份额。

德国经济发展一直处于全球前列，人均收入水平持续增长，消费者对“脑健康”的关注度持续上涨，也更愿意为各种健康养生产品买单。同时，与全球其他国家一样，城市化和工业化进程的加快也使得德国居民面临着日益增强的工作和生活压力，因此消费者积极寻求缓解焦虑和压力的办法。γ-氨基丁酸作为一种天然的神经递质，具有放松神经和抗焦虑的功效，因此在德国受到越来越多人关注，需求持续增长。

此外，德国近一半的居民出现睡眠问题（如睡眠质量不佳、失眠），人均每天睡眠低于6个小时，而且出现睡眠问题的人群趋向年轻化。γ-氨基丁酸能够改善睡眠质量，随着德国居民睡眠问题日益严重，需求将会进一步增加。新思界德国市场分析师认为，总之，生活和工作压力的上升、睡眠问题患者趋向年轻化等都使得德国市场对γ-氨基丁酸的需求呈现出持续上涨的态势。