大豆，属于豆科植物，是一种重要的粮食作物和油料作物。大豆是一种多年生草本植物，但通常作为一年生植物种植。大豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维、维生素和矿物质等物质，由于营养价值较高，大豆及其制品（如豆腐、豆浆、豆制品等）在许多地方被广泛食用。此外，大豆压榨出来的油是一种常见食用油，被广泛用于烹饪和食品加工。大豆的副产品还可以用于制作饲料、食品添加剂、生物燃料和工业原料等。

全球油料作物在粮食供应链中扮演着关键角色，而压榨产生的各类豆粕是家畜获取蛋白质的主要渠道。大豆相较于其他油料作物具有更加方便运输、储存、种植和压榨的优势，受到全球市场欢迎，是国际贸易中的主要油料作物之一。阿根廷在全球大豆市场中扮演着重要角色，产量和市场需求变化都会对国际贸易平衡产生影响。

根据新思界行业研究中心发布的《2023-2027年阿根廷大豆市场深度调研分析报告》显示，2022/2023年度，阿根廷遭受了干旱天气的严重影响，导致农作物产量显著下降，其中就包括大豆。根据美国农业部发布数据显示，2022/2023年度，阿根廷的大豆产量将出现14年以来的新低（3300万吨）。为满足国内市场需求，阿根廷减少大豆出口，增加大豆进口，对国际市场平衡产生严重影响。

面对这一困境，阿根廷政府采取了一系列紧急措施来缓解干旱带来的影响，包括提供了紧急救助资金和补贴，帮助农民渡过难关；鼓励农民采取节水措施和改善灌溉设施，增加农作物的抗旱能力；还加强了气象监测和预警系统，能够更好的了解气候变化，及时采取应对措施。

此外，国际社会对阿根廷面临的干旱问题表达了关切，并提供了一定程度的援助，包括食品、饮水和资金等。国际社会还通过技术合作和知识共享，向阿根廷提供了农业技术支持，帮助农作物提高抗旱能力和适应能力，包括灌溉技术、土壤保护和可持续农业实践等方面的专业知识。这将有利于促进阿根廷大豆恢复生产。

新思界阿根廷市场分析师认为，总的来说，得益于政府的重视、国际社会的帮助等因素的影响，阿根廷农业正有序恢复生产，预计大豆产量将会增长。根据罗萨里奥谷物交易所预测数据显示，2023/2024年度，阿根廷大豆播种面积将达到1700万公顷，实现同比增长6.2%，年度大豆产量预计升至4800万吨，同比增长140.0%。