蜂蜜是蜜蜂从开花的植物中采得的花蜜在蜂巢中充分酿成的一种天然甜物质。蜂蜜的营养价值较高，含有葡萄糖、果糖、各种维生素、微量元素、矿物质和氨基酸，非常容易被人体吸收，经常食用可促进人体消化、提高机体免疫力，以及预防心脏疾病、贫血、肠胃病等，对妇女、幼儿、老人等群体有着良好的保健作用。

从蜂群数量来看，根据世界粮农组织FAO发布的数据显示，在2022年，全球蜂群数量达到了10357万群；其中，亚洲、欧洲及非洲地区，是全球主要的蜂群分布地，合计占据着全球蜂群总数量超86%的比重。从蜂蜜产量来看，根据世界粮农组织发布的数据显示，在2022年，全球蜂蜜产量达到了942万吨；其中，亚洲、欧洲及非洲地区，也是全球主要的蜂蜜生产区，合计占据着全球蜂蜜总产量超89%的比重。

英国是欧洲的四大经济体之一，也是全球重要的蜂蜜消费市场。根据新思界行业研究中心发布的《2023年英国蜂蜜行业市场现状及海外企业进入可行性研究报告》显示，在需求端，英国有着悠久的蜂蜜食用文化，最早可追溯到18世纪，苏格兰人创造出“热托蒂”鸡尾酒（威士忌酒加蜂蜜），北爱尔兰人会将咖啡、威士忌酒、蜂蜜、奶油搭配在一起制成当地特有的爱尔兰式热咖啡，用来抵御严寒。另外，英国人嗜糖，由此导致当地糖尿病患病率极高，而作为糖的替代品，蜂蜜在英国市场上的消费需求持续增长。总的来看，英国蜂蜜市场需求增长空间巨大。

但是在供应端，由于受到全球气候变暖的影响，英国夏天阴雨不断，日照时间较短，到导致国内蜂群数量大幅缩减，进而影响到当地的蜂蜜产量。在此背景下，为了满足国内市场需求，英国逐渐加大对海外蜂蜜的进口规模，中国也是其主要进口来源地。具体来看，根据中国海关总署统计并发布的数据显示，在2022年，英国从中国进口的蜂蜜数量为3.43万吨，占据着中国蜂蜜出口总量的22%，稳居第一。英国也成为了中国蜂蜜的最大出口市场。

新思界英国市场分析师表示，蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药品，营养价值极高，深受消费者青睐。英国是全球最主要的蜂蜜消费市场，但由于受到全球气候变暖等因素的影响，国内蜂蜜产量不多，导致市场高度依赖海外进口，中国则为其主要进口来源地，中国蜂蜜品牌入驻英国市场的机会也相对较大。